Les secrets d’une bonne recette
de tarte aux poireaux !

Pour préparer une délicieuse tarte aux poireaux et au fromage de chèvre, on a besoin de ces ingrédients comme garniture : de petits blancs de poireaux, du fromage de chèvre type buchette, de la crème fraîche allégée, des œufs, oignons, huile d’olive, moutarde, herbes de Provence, sel et poivre. Il faudra préparer la pâte brisée en utilisant comme ingrédients de la farine, du beurre, de la moutarde, du sel et des herbes de Provence. Faîtes cuire pendant 20 minutes et servez.

La tarte aux poireaux à l’ancienne est une recette facile. On commence par laver puis émincer les poireaux en rondelles. Émincer les oignons, les faire revenir dans une large poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils changent de couleur. Battre l’œuf dans un saladier, ajouter de la crème fraîche puis les poireaux avant d’y ajouter du poivre. On met la pâte feuilletée dans un plat, puis on verse la garniture et on enfourne le tout dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.

Pour marier le saumon fumé et le poireau, il suffit de préparer de la tarte aux poireaux et saumon fumé. Cette recette originale est facile à réaliser. On a besoin de 3 tranches de saumon fumé, deux cuillères à soupe de crème fraîche liquide et un pot de 25 cl de crème fraîche épaisse. Ne pas oublier le fromage râpé, les rondelles de poireaux, la pâte brisée, les œufs, le sel, le poivre et la muscade.  Une bonne cuisson au four environ 35 minutes permet d’ajouter un effet doré.